Вентиляция кухни: равнение на вытяжку

Вентиляция на кухне

Не для кого не секрет, что вентиляция на кухне важна для любого дома. Для эффективного отвода отработанных газов и обеспечения притока свежего воздуха вдобавок к существующим коммуникациям жильцы добавляют вытяжку. Сразу же отметим, что неправильно установленный прибор не создаст ожидаемого эффекта, скорее ухудшит работу существующей естественной вентиляции. В нашей статье узнаем, зачем нужна вентиляция на кухне, а также ознакомимся с разновидностями таких систем.

Зачем нужна вентиляция на кухне

При готовке пищи в кухне скапливаются различные вредные вещества. Некоторые из них могут быть опасными для здоровья человека. Одним из таких считается угарный газ, который накапливается в воздухе после сгорания «голубого топлива» или при готовке пищи в дровяной печи. Его запах не ощущается, да и само вещество не может качественно отбираться угольными фильтрами. Высокие концентрации угарного газа приводят к отравлению, а затем и к летальному исходу. Вот почему важно разработать эффективную схему воздухообмена кухонь и удалить этот опасный продукт.

При включении конфорки газовой плиты, а также при работе водонагревательной колонки во внутреннее пространство помещения попадает некоторое количество не успевшего сгореть природного газа. Правильно работающая естественная вентиляция, установленная на кухне, легко справится с подобным выбросом, но её мощности будет не достаточно при утечке топлива с трубопроводов. При выявлении устойчивого запаха этилмеркоптана необходимо позвонить в аварийную службу.

Существуют и другие вещества, загрязняющие воздух на кухне:

  1. Чад от жарки продуктов выделяется в виде переработанных частиц жира и подсолнечного масла В результате сильного нагрева такие вещества становятся опасными для жителей дома, они оседают на стенах помещения, посуде и мебели, а также на наших лёгких. Для эффективного отвода таких частиц необходимо подобрать правильный размер вентиляции на кухне.
  2. Кроме чада в помещении выделяется водяной пар. Он относительно безвреден, но может повлиять на микроклимат в помещении.

Из вышеуказанного можно сделать единственный правильный вывод о необходимости использования качественной вентиляционной системы. Она позволит удалить кухонные запахи и излишнюю влажность.

Системы вентиляции кухонь: естественная или принудительная

Не все знают о том, какая схема вентиляции для кухни лучше, стандартная естественная, когда отработанные газы выходят через канал на улицу или принудительная (для отвода загрязнённого кислорода используется вентилятор). Однозначного ответа на этот вопрос нет, ведь каждая из вытяжек выполняет свои функции, имеет свойственные достоинства и недостатки.

В кухне, не зависимо от её расположения (в квартире или частном доме) наличие системы естественной вентиляции обязательно. Особенное значение нужно уделять работоспособности оборудования, а особенно, если в комнате стоит газовая плита. В данном случае вредные выбросы будут выводиться на выход по вертикальному каналу естественной вентиляции. Правила вытяжки не считают принудительную вентиляцию обязательной инженерной коммуникацией, она лишь обеспечивает комфорт жильцов. Далее опишем каждый из типов воздухообмена более подробно, рассмотрим их сильные и слабые стороны.

Естественная вентиляция на кухне

Вытяжная вентиляция на кухне знакома всем жильцам по вертикальным шахтам, которые имеют выход на крыше жилого здания. Вредные вещества и испарения удаляются через такие хода, а свежий воздух поступает в помещения сквозь щели в окнах или специальные клапана на рамах. Тёплый, нагретый кухонной плитой воздух стремится вверх, он скапливается на потолке и уходит сквозь вентиляционное отверстие за пределы дома. На его место поступает свежий кислород с улицы.

Правильная, качественно смонтированная вентиляция для кухни в квартире отводит небольшое количество отработанного газа, но делает это в постоянном режиме. Очищенный от мусора вентканал способен отводить угарный газ и незначительные протечки топлива от кухонного оборудования. Для качественного удаления посторонних запахов должна быть смонтирована вытяжка над плитой.

Приточная вентиляция имеет следующие преимущества:

  • качественный воздухообмен в квартире;
  • отвод вредных веществ, которые выделяются во время приготовления пищи;
  • удаление запахов и повышенной влажности воздуха при включении нескольких конфорок;
  • отсутствие финансовых вложений на работу системы;
  • бесшумность.

Вентиляция на кухне с вытяжкой имеет следующие недостатки:

  • снижение эффективности работы при наличии жаркой погоды;
  • возможность обратного хода воздуха с улицы в кухню;
  • относительно небольшой объём перерабатываемого воздуха за единицу времени;
  • нужно постоянно проверять тягу в вентканале.

Не все владельцы загородной недвижимости знают, как правильно устроить естественную вентиляционную систему в частном доме. В этом случае каналы будут сделаны в стенах хозяйственных помещений, таких как ванная, туалет и кухня. Для качественного проветривания всего дома, а не только этих комнат необходимо дополнительно пускать поток воздуха из спальни, гостиной или столовой. В некоторых случаях нужно держать окна открытыми.

Если в кухне установлена четырёх конфорочная газовая плита, то часовой объём перерабатываемого воздуха должен находиться в пределах 90м3. Для эффективной работы вентиляционной системы необходимо установить канал с сечением 0,02м2. Этому параметру соответствует диаметр трубы 16сантиметров или шахта, выложенная из кирпича в форме квадрата с размером стороны 14 сантиметров. Вход в канал располагают на потолке или на расстоянии 20-30 сантиметров от него. Для обеспечения стабильной тяги нужен вентиляционный канал длиной от 5 метров.

Принудительная вытяжная система

Под понятием принудительная вентиляция подразумевают инженерную систему, в которой загрязнённые воздушные потоки выводятся наружу с использованием вентилятора. В кухне такие приборы монтируют разными методами:

  • В вертикальную шахту вентиляции.
  • В отверстие, сделанное в стене здания. В таком случае загрязнённый воздух будет выводиться из кухни наружу, минуя вентиляционные шахты.
  • Гофрированную трубу от кухонной вытяжки можно вставить в окно.
  • Некоторые потребители устанавливают над газовой плитой специальное устройство, вытяжку. Загрязнённый воздух может выходить из кухни в шахты естественной вентиляции или сразу на улицу через отверстие в стене.

Достоинствами подключения вытяжного вентилятора или кухонной вытяжки считаются:

  1. Улучшенная производительность. Эффективная вентиляция на кухне позволяет быстро удалять запахи и скопившиеся в воздухе вредные вещества.
  2. Кухонная вытяжка над плитой отводит вредные вещества до их попадания в пространство комнаты.

Минусами устройства вытяжки являются:

  1. Грязный воздух удаляется с комнаты только при работающем вентиляторе.
  2. Такая система требует финансовых вложений. Кроме стоимости самой вытяжки придётся постоянно платить за потребляемую электроэнергию.


Во время установки вентилятора в шахту нужно учитывать несколько важных моментов. Дело в том, что такое устройство имеет обратный клапан, который предотвращает всасывание грязного воздуха при неработающей вытяжке. Этот клапан нужно убрать, чтоб он не мешал работе естественной системы воздухоотвода. Следует отметить, что производительность прибора будет совпадать с паспортными данными только в случае устройства горизонтального отводящего канала небольшой длины. Современная вытяжка, подключенная к обще домовой шахте, будет иметь меньшую производительность, по сравнению с заявленными техническими характеристиками.

Какая вентиляция будет оптимальным вариантом

Для людей, которые возводят большой по размерам загородный дом или делают ремонт в элитной квартире можно посоветовать дорогую, качественную и эффективную вентиляционную систему с рекуперацией тепла. Владельцы дорогой недвижимости монтируют мощную вытяжку, причём вывод для отработанного воздуха следует сделать в стене. Вместо газовой плиты лучше применять электрический бытовой прибор через меньшие выбросы канцерогенов.

Для застройщиков, которые ограничены в финансовых средствах лучшим вариантом будет использование естественной вентиляции, которую подводят к кухне, ванне и туалету, а также вспомогательным помещениям. Если в частном доме будет использоваться работа вытяжки, установленной над кухонной плитой, то канал для отвода отработанных воздушных масс делают не в вертикальном направлении на крышу, а в стене. На вентиляторе устанавливают обратный клапан, он предотвращает проникновение холодного воздуха из улицы внутрь комнаты.

Лучшим вариантом для владельцев квартир считается уже существующая в доме естественная вентиляция. Кроме этого над плитой в кухне устанавливают вытяжку и с отводом воздуха через отверстие в стене. Если такой вариант не проходит, вентилятор монтируют в стояк существующего канала, но снимают обратный клапан.

Установка вытяжки на кухне своими руками: процесс и этапы монтажа

Чтобы обеспечить воздухообмен и удаление ненужных запахов в квартире – установите вытяжную систему. При чём это можно сделать самостоятельно, без помощи специалистов. Проверено на себе. Зная, как устанавливать вытяжку на кухне своими руками, вы сэкономите круглую сумму в семейном бюджете.

Для начала: какие есть виды вытяжных систем

Вытяжки различаются по способу крепления:

  1. Встраиваемые. Они монтируются внутри подвесного шкафа.
  2. Настенные. Фиксируются на стенке над газовой плитой или электропечкой.
  3. Подвесные. Устанавливаются под шкафом или полкой над плитой.
  4. Угловые. Монтируются в одном из углов кухни.
  5. Островные. Устанавливаются в кухнях с островком по центру. Крепятся к потолку. Самые тяжёлые вытяжные системы по монтажу.
Читать еще:  Как почистить мягкую мебель в домашних условиях: 10 советов

Учитывая принцип работы, вытяжки бывают 2-х видов:

  • проточные. Прибор затягивает загрязнённый воздух и прямотоком выводит его в вентшахту. Такая система является самым эффективным вариантом очистки воздуха.
  • Циркуляционные. Аппарат пропускает воздух через очистные фильтра, а затем тот же самый, но уже очищенный воздух поступает назад в кухню.

Какую лучше всего выбрать вытяжку?

Когда вы определились с месторасположением вытяжки, обратите внимание на мощность прибора . От этого параметра зависит качество вентиляции и очистки воздуха.

Чтобы рассчитать мощность вытяжки для своей кухни, необходимо её площадь умножить с высотой потолка, а затем полученное число ещё раз умножить на 12. К итоговому результату следует прибавить 30% (потери при прохождении длины вентиляционного канала и изгибов воздуховода). Конечная цифра и есть требуемая мощность для вашей кухни.

Варианты монтажа вытяжек

На какой высоте от плиты устанавливается вытяжка?

Перед монтажом вытяжной системы, пришлось поспрашивать на этот счёт мнение мастеров. Некоторые говорили, что расстояние между газовой плитой и вытяжкой может быть 70 см. Якобы, этого достаточно, чтобы все испарения уходили.

Однако, помните, что от газовый плиты исходит более горячий воздух, чем от электропечки, поэтому мощности прибора может не хватить, чтобы втянуть в себя продукты сгорания. К тому же, от такой температуры могут испортиться фильтра и другие детали вытяжной системы, а это влияет на работоспособность прибора. Стоит ли так рисковать, пытаясь сохранить минимально возможное расстояние, — решать вам?!

Расстояние между вытяжкой и плитой также зависит от роста того, кто будет стоять у варочной панели. Систему нужно зафиксировать на такой высоте, чтобы человек не ударялся головой о корпус прибора.

Что нужно для монтажа?

Для закрепления и установки вытяжной системы необходимы:

  • гофра – для вывода воздуха в вентканал.
  • хомуты (2 шт.) – чтобы установить гофру на вытяжку;
  • решётка для вентшахты;
  • шуруповёрт (для деревянной стены);
  • перфоратор либо ударная дрель (для бетонной стены);
  • ножовка и наждачка (для резки и обработки трубы);
  • электролобзик – для проделывания отверстия в шкафу или полке (если система встроенная);
  • уровень, рулетка, маркер – для разметки;
  • нож;
  • отвёртка;
  • герметик (силикон) – для заделывания щелей и стыков между элементами конструкции.

Обязательно: проводите все работы в перчатках и очках!

Про крепление вытяжной системы

Ели система работает по проточной схеме, то в вентшахту необходимо вывести воздуховод, диаметром не меньше 120 мм. Его нельзя сужать, сгибать или пытаться удлинить, иначе потери мощности – обеспечены. Можно использовать как круглый, так и квадратный воздуховод.

Если вытяжка циркуляционная, то нет необходимости в её присоединении к вентшахте. А главный элемент – фильтр, придётся покупать отдельно.

Правильная установка кухонной вытяжки своими руками

Важной частью установки является расчёт расстояния от варочной панели до вытяжки, так, чтобы оно соответствовало нормам и не мешало при приготовлении пищи.

Встраиваемые модели не крепят к стене , они монтируются в сам кухонный шкаф. После окончания установки закрепите на корпусе защитный кожух, который спрячет воздуховоды.

Экран вытяжной системы должен быть по размеру немного шире плиты, чтобы продукты сгорания полностью поглощались вытяжкой.

Этапы монтажа

Подробные этапы монтажа приведены в таблице.

Как правильно сделать вентиляцию на кухне с вытяжкой

Вследствие повсеместной установки металлопластиковых окон на кухнях нарушается естественная циркуляция воздуха. При этом качественная вентиляция на кухне очень важна, но выполнить ее обустройство нужно со знанием дела, чтобы вместо вытяжки из воздухоотвода не получилось притока запахов из соседних квартир или санузла.

Во многих квартирах находятся варочные плиты, работающие на газе. Во время его горения выделяется углекислый газ, токсичные свойства которого более выражены с учетом повышения его содержания в воздухе. Единственное правильное решение этой проблемы — сделать вентиляцию на кухне в квартире.

Правильно устроенная система вентиляции на кухне требуется, даже если газовая печь идеально работает. Необходимость в установке вытяжки увеличивается при ошибках во время настройки оборудования, которые могут являться причиной образования угарного газа. Помимо этого, газ иногда не полностью сгорает, скапливаясь в воздухе.

Иными словами, начиная работу с газовой печкой, нужно тут же включать принудительный вентилятор вытяжного оборудования. Но и электрические плиты не уменьшают важность эффективной вентиляции.

Пригорание пищи начинает сопровождаться образованием вредных веществ, появляющихся вследствие пиролиза органических элементов. Люди, которые предпочитают готовить блюда на пару, знают, что испарения приводят к увеличению влажности, и ее также нужно снижать. То есть вентиляция на кухне с вытяжкой — это жизненно важная необходимость.

Различные нужды потребителей заставляют производителей вентиляционных систем создавать изделия, которые могли бы оптимально подходить под запросы любого покупателя, поэтому ассортимент вытяжных систем на современном рынке бытовой техники довольно большой. В таком разнообразии необходимо разбираться.

Очищать воздух можно с помощью разных способов вентиляции. С учетом того, какой из них используется в определенном изделии, вытяжки делятся на 2 вида:

  1. 1. Эвакуирующие. Эти устройства производят отвод воздуха с помощью вентиляционного отверстия на кухне, куда подсоединяется гофрированная труба или металлический короб. Как правило, воздуховод оборудуют клапаном, который не допускает появления обратной тяги.
  2. 2. Циркуляционные. В этих изделиях находится угольный фильтр. Это не вытяжное устройство, а установка для фильтрации, очищающая воздух от неприятных запахов, т. к. внешнее поступление воздуха с улицы в этом случае не предусмотрено. Такие модели привлекают легкостью установки, но не могут защитить, к примеру, от протечки газа.

Циркуляционные системы можно комбинировать со штатными вентканалами на кухне. К минусам относится высокая цена и дорогостоящее обслуживание, т. к. фильтры нуждаются в регулярной замене.

Отличием эвакуирующей вытяжной системы считается то, что она может дополнительно выводить избыточное тепло, которое постоянно появляется во время приготовления пищи. У циркуляционных устройств такая функция не предусмотрена.

Кроме основной функции, потребители обращают внимание и на иные особенности различных изделий. Необходимо, чтобы вытяжное оборудование гармонично вписывалось в дизайн помещения, было удобным в работе. Также его должно быть возможно монтировать самостоятельно.

Современные устройства различаются как производительностью, так и способом установки, материалом производства, дизайном, другими функциями.

По конструкции вытяжки делятся на два вида:

  1. 1. Купольные. Изделие получило название за счет формы воздухозаборника, который напоминает купол. Сверху от отверстия выходит воздухопровод, выводящий воздух через канал вентиляции.
  2. 2. Встраиваемые. Такие модели можно скрыть от посторонних глаз, спрятав вытяжку в кухонном гарнитуре. Зачастую встроенные вытяжки имеют выдвижную панель. Это дает возможность экономно распределить пространство и обеспечить удобное управление прибором.

Прежде чем заказывать гарнитур и выбирать вытяжное устройство, надо распланировать помещение, чтобы кухонная мебель и техника не мешали друг другу и были удобны в эксплуатации.

Вытяжка монтируется с учетом различных факторов — площади кухни, расположения плиты и гарнитура.

В зависимости от установки вытяжные конструкции бывают:

  1. 1. Угловыми. Установка печки в углу экономит пространство и делает доступной варочную поверхность. Непосредственно конструкция имеет форму купола.
  2. 2. Настенными. В таком случае одна часть вытяжки прилегает к стене, а другая располагается над печкой.
  3. 3. Островными. Эту вытяжку устанавливают над плитой, которая расположена в центре кухни.

Прежде чем устанавливать вытяжку своими руками, надо внимательно прочитать инструкцию. Для любой модели существуют особенности установки, но определенные общие правила относятся ко всем изделиям. Это высота расположения относительно уровня печей. Для газовых плит она должна составлять не менее 80 см, а для электрических — не менее 70 см.

В комплекте вытяжки непременно находится вентилятор, а это значит, что оборудование должно подсоединяться к розетке. Если ремонт в квартире только начат, то розетка для вытяжного устройства нужна отдельная. Ее использование только одним прибором даст возможность замаскировать ее за элементами кухонной мебели. Но в то же время нужно обеспечить удобный доступ к ней. Есть еще одно правило: розетка должна находиться не ближе 50 см от мойки и варочной плиты.

Читать еще:  Особенности декоративных хвойных растений: 6 советов по выбору и уходу

Кухня — это помещение, в котором одновременно бывает и влажно, и жарко. Чрезмерная влага и жир от приготовления пищи скапливаются на решетке вентилятора, что создает все условия для электрического замыкания. Именно поэтому устройство нужно подсоединять к электросети при помощи кабеля из трех жил.

В электропроводке должны находиться фаза, ноль и «земля». Провод заземления имеет изоляцию желтого цвета и продольную зеленую полосу. Новостройки уже оборудованы евророзетками с заземлением, поэтому нужно лишь подсоединить заземляющий кабель к клемме на штепселе. Ее очень просто определить по значку в виде трех разных по величине линий.

В старых постройках нет заземления. В таком случае нужно самостоятельно организовать защиту. При электрическом пробое заземление отключит автомат на щитке. Помимо этого, оно требуется для уравновешивания потенциалов.

Чтобы организовать заземление, не нужно рыть траншею и вбивать в грунт металлические пруты. Запрещается заземлять вытяжку на газопровод, теплоцентраль и трубы подачи воды.

Для организации заземления в доме надо найти нейтраль и подсоединится к ней, для чего нужно открыть общий щиток в подъезде. Находящиеся в нем провода заключены в трубу, замурованную в стене. На ней должен быть резьбовой штырь — это и есть нейтраль, а значит, труба надежно заземлена.

После необходимо взять многожильный кабель с сечением не меньше 2,6 мм², подключить его к нейтрали и провести к требуемой розетке. Вытяжку нужно подсоединить к электросети с помощью защитного автомата на 6,4 А.

Во время монтажа оборудования иногда можно нарушить штатную систему вентиляции квартиры. Попыткой исправить эту проблему может быть пробивание отверстия (специально для вытяжного устройства) наружу или в вентиляционный канал. Но необходимого результата этим способом не добиться, ведь площадь сечения канала вентиляции не увеличивается во время проделывания в нем еще одного отверстия.

При благоприятном исходе только чуть более половины запахов из кухни выйдет в канал, а остальная часть останется в помещении. Если же на улице начнется ветер либо появится тяга с соседних этажей, то весь загрязненный воздух вернется назад в помещение или перейдет к соседям.

Что касается отвода воздуха на улицу с помощью отверстия в стене, то в этом случае нарушается несущая конструкция. Эти работы нужно согласовать с соответствующими органами и предоставить предварительную разработку проекта предстоящих изменений. Помимо этого, такое решение может создавать опасность образования конденсата как в воздухоотводе, так и на электродвигателе вентилятора, поэтому короткое замыкание почти неизбежно. В качестве решения этой ситуации лучше использовать дополнительный участок вентиляционного короба, оборудованный клапаном-хлопушкой.

Заслонку обычно изготавливают из алюминиевого листа толщиной 0,6 мм либо стеклотекстолита или фторопласта. Лучше всего сделать алюминиевое изделие, поскольку важна как толщина и жесткость, так и легкость заслонки. Срабатывание хлопушки эффективнее происходит при небольшом удельном весе материала изготовления.

Заслонка оборудуется тонкой пружиной. Ее основная задача следующая: если заслонка поднята кверху и воздействие на нее завершается, то она должна плавно вернуться в изначальное положение. Проволока для изготовления пружины нужна с диаметром 0,25−0,4 мм. При размере в 130−140 мм диаметр самой пружины быть 4−6 мм.

Зачастую вытяжки для кухни имеют нейтрализаторы запаха. На отечественном рынке можно встретить несколько видов:

  1. 1. Химические. Такие нейтрализаторы необходимо регулярно заменять, так как на них быстро появляется жировая пленка, и они перестают работать, не отработав полностью свой ресурс. Помимо этого, химические нейтрализаторы и сами начинают вырабатывать соединения, которые могут причинить ущерб здоровью.
  2. 2. Электроионизационные. Это оборудование работает по принципу ионизатора, но в любом помещении дома ядовитые вещества находятся гораздо в меньшем количестве, чем на кухне. Чтобы избавиться от них, потребуется мощный разряд, который может нанести вред и домохозяйке, стоящей возле плиты.
  3. 3. Ультрафиолетовые. Во время применения этих нейтрализаторов нужно в некоторых случаях протирать лампочки от налета и заменять их приблизительно раз в 2 года, но хорошие стоят дорого. Зато этот нейтрализатор неопасен для людей. Помимо того, лампы излучают не только ультрафиолет, но еще и используются в качестве дополнительного освещения.

В комплекте вытяжной системы нет воздуховода. Его необходимо докупать отдельно. Существует мнение, что прямоугольный металлический короб смотрится намного привлекательнее в отличие от алюминиевой гофры, но и у последнего варианта существуют свои преимущества:

  1. 1. Гофру необходимо подбирать с таким сечением, которое соответствует входящему отверстию колпака вытяжного устройства. Если размер трубы меньше 2 метров, то гофра почти не создает аэродинамического сопротивления.
  2. 2. Ее можно с легкость разрезать простыми ножницами.
  3. 3. Этому материалу можно придать квадратное сечение для соединения с хлопушкой.
  4. 4. У гофры полностью отсутствуют резонансные свойства, которые иногда появляются у жестких коробов. Если выбор падет на гофру, то приготовление пищи никогда не будет сопровождаться монотонным гулом.

Организовать вентиляционную систему на кухне вполне возможно и своими силами. Но прежде чем начать проведение работ, нужно узнать, какие разновидности вытяжного оборудования на сегодняшний день может предложить современный рынок, что за схемы и правила обустройства вытяжки существуют. Обеспечение вентиляции — ответственное дело, поэтому подходить к нему необходимо очень тщательно.

Установка вытяжки на кухне своими руками как надежно подключить и закрепить её

Принцип работы естественной вентиляции

Естественная вентиляция в наших квартирах сконструирована таким образом, чтобы воздушные потоки могли свободно перетекать из одних помещений в другие, двигаясь из области высокого давления в область более низкого давления, т.е. от тепла к холоду. Один воздух выходит, а на его место другой заходит. Это физика или закон природы, и против него мы бессильны.

С появлением в наших жилищах прекрасных и герметичных пластиковых окон, а также металлических дверей с качественными уплотнителями, приточный воздух не может поступать в квартиры и естественное движение воздуха или воздухообмен, прекращается. Свежего воздуха в жилищах больше нет, в квартире духота и повышенная влажность. И тут наш человек придумывает себе дополнительную проблему – это установку вытяжных вентиляторов и «зонтов» над кухонными плитами .

Основные принципы организации вентиляции на кухне

Современные жилые дома обеспечены встроенной системой вентиляции. Она работает за счет разности плотностей теплого воздуха, находящегося в помещении и холодного – внутри. Для вентиляции обычного жилого помещения качественно спроектированной и правильно построенной естественной вытяжки вполне достаточно, но в условиях активного приготовления пищи ее эффективность будет низка. Чтобы защитить себя от подобных проблем необходимо решить две ключевые задачи:

  • установить на кухне систему вытяжной вентиляции;
  • обеспечить устойчивый приток свежего воздуха.

В медицине есть очень важный принцип – не навреди. То же самое относится к ремонтно-строительным работам. Если, не разбираясь в конструктивных особенностях вентиляционных систем, заняться их переустройством, то можно получить диаметрально противоположный результат.

Очень часто жильцы многоквартирных домов пытаются расширить кухонное пространство за счет сноса или перемещения существующих вентиляционных ходов. В результате может оказаться так, что при таком переустройстве сделать качественную вытяжку не получится, а атмосфера помещения начнет заполняться ароматами собственного или соседского туалета. Вторая проблема, по которой вентиляция кухни может не работать, – дешевые пластиковые окна.

Старые деревянные конструкции не обеспечивали полную герметичность помещений, поэтому через их щели происходила естественная вентиляция. Современные окна способны полностью перекрыть приток свежего воздуха, что, безусловно, понизит затраты на обогрев такого помещения, но одновременно исключит возможности его проветривать в закрытом положении.

Работающая вытяжная вентиляция будет удалять загрязненный воздух из кухни, создавая область пониженного давления. По этой причине в нее устремится воздух из соседних помещений, в которые в свою очередь будут затягиваться потоки из вентиляционных систем или лестничной клетки. В результате квартира наполнится ароматами мест общего пользования и соседних квартир, что вряд ли кому-то может доставить удовольствие.

Существует два основных правила:

  • любое несанкционированное вмешательство в систему естественной вентиляции может привести к ее выходу из строя;
  • оконные проемы кухни должны быть оборудованы устройствами, обеспечивающими приток свежего воздуха.

Виды вентиляционных систем для кухни

Даже самая совершенная естественная вентиляция не способна справиться с атмосферой кухни, поэтому она нуждается в использовании дополнительных систем, способных интенсифицировать воздухообмен. Классифицируются подобные устройства по:

  • методу установки;
  • принципу работы.
Читать еще:  Натуральные материалы в интерьере

В зависимости от того, какая конструкция будет выбрана, будут отличаться как полученные результаты, так и затраты на создание оттока загрязненного воздуха. Пары, концентрирующиеся в атмосфере кухни, содержат множество жиров, сажи и других загрязнений, которые, если их не удалять, будут оседать на мебели, быстро приводя ее в неприглядное состояние. То же самое грозит свежесделанному ремонту. Установить вытяжку можно как самостоятельно, пользуясь прилагаемой к ней инструкцией, так и с привлечением специалистов, которые выполнят эту работу с учетом особенностей вентиляционной системы конкретного дома.

Различия систем вентиляции и вытяжки

Многие путают вентиляцию с вытяжкой, наивно полагая, что это одно и то же. Что, установив вытяжной купол над плитой без вентилятора и соединив воздуховодом со штатным каналом вентиляционного блока, получат два в одном — и вентиляцию, и вытяжку. Будет ли работать такая вентиляция? Конечно, нет.

Во-первых, перекрыто основное отверстие вентиляционного канала воздуховодом. Во-вторых, купол вытяжки будет находиться приблизительно на середине высоты кухни, что значительно снижает эффективность естественной вентиляции. В-третьих, подобная система без вентилятора абсолютно бесполезна и не способна справиться с испарениями, большая часть которых вместе с теплым воздухом, минуя вытяжной купол, будет подниматься к потолку.

Существует два варианта, позволяющих использовать одновременно систему вентиляции и систему вытяжки. Дополняя друг друга, они создадут комфортный микроклимат на кухне:

  1. Использование вытяжки циркуляционного типа.
  2. Установка проточной вытяжки с обратным клапаном.

Естественный воздухообмен в кухне частного дома

Естественная вентиляция кухни частного дома испытывает такие же трудности, как и в квартире, а может, еще и большие, так как допускается масса ошибок, начиная, с процесса ее проектирования. Вроде бы в доме система проветривания существует, но при ближайшем рассмотрении она попросту не работает. Далее, мы рассмотрим основные ошибки при проектировании и устройстве вентиляционной системы коттеджа.

  • Расположение вентиляционных решеток. По всем правилам они должны находиться не ниже 10см. от потолка, так как через них должен выходить теплый, отработанный воздух, вытесняемый более холодным – приточным. Но на практике дела обстоят не так радужно: Во многих кухнях вытяжные решетки находятся намного ниже, и вследствие этого образуется зона застоя, которая находится выше решетки.
  • Для экономии средств, в частном доме, часто, соседние помещения оборудуются одной вентиляционной шахтой. Именно поэтому воздух, а вместе с ним и запахи, могут перемещаться из кухни в комнату, а не по вентиляционной шахте. С позиции санитарно-гигиенических норм, это неправильно.
  • Еще одной распространенной ошибкой в проектировании естественной вентиляции частного дома является недостаточная высота вентиляционных труб. Из-за малой разницы давлений, такая вентиляция может не работать.

В кухне коттеджа обязательно должна быть естественная система проветривания, но на практике большинство застройщиков не считают это нужным и устанавливают только принудительную вентиляцию, зависящую от электричества. Электричества нет, и вентиляторы не работают, отработанные воздушные массы не выводится.
Очень часто заставляет вентиляционную систему работать неправильно, как ни странно – камин. При сгорании топлива он сжигает кислород и выкачивает воздух из вентиляционных каналов.

Это только основные ошибки, которые допускаются еще при проектировании естественной вентиляции частного дома. Но как сделать вентиляцию на кухне более эффективной?

Эффективная вентиляция своими руками

Если вентиляция в вашем доме не работает или работает плохо, то обладая нехитрыми знаниями или следуя нашим советам, ее сможет реанимировать даже дилетант. Для этого нужно знать принципы движения воздушных потоков и несколько основных правил.

  1. Кухня относится к помещению с интенсивным воздухообменом. Согласно нормам, воздухообмен в этом помещении должен быть не меньше чем 90м3/час. В переводе на более понятный язык это значит, что за один час из вашей кухни должно удаляться 90 кубов отработанных воздушных масс. Но согласно уравнению баланса ∑ Lпр. = ∑ Lвыт, для достаточного воздухообмена нужен приток, равный 90м3/час.

Вооружившись знаниями, теперь для восстановления вентиляции на кухне, вам нужно установить вытяжной вентилятор, в вентиляционный канал, производительностью не менее 90м3/час. Но напоминаем, это только в том случае, если естественная вытяжка воздуха из этого помещения не работает.
Теперь нужно позаботиться и о приточном воздухе. Можно держать круглогодично открытыми окна на кухне, но мы думаем, что это невыход. Для хорошего воздухообмена можно установить приточные клапаны в стену, которая выходит на улицу. Как правило, они монтируются за радиатором отопления и заходящие холодные воздушные массы сразу нагреваются. Главное, соблюсти баланс между объемом приточного и вытяжного воздуха.

Выполненная по всем правилам вентиляционная система вашего дома, обеспечит вас свежим и чистым воздухом, и порадует отсутствием посторонних запахов, и высокой энергоэффективностью.

Вытяжки циркуляционного типа

Принцип работы этих вытяжек заключается в том, что они не выводят загрязненный воздух из кухни, а за счет установленных фильтров очищают его от мелких капель жира, влаги и запаха. По сути, это агрегат по сбору жировых частиц и фильтрации воздуха. Циркуляцию и смену воздуха в данном случае обеспечивает штатная вентиляция. Такая вытяжка состоит из таких конструктивных элементов, как:

  1. Корпус.
  2. Электрический вентилятор.
  3. Улавливатель жира.
  4. Угольный фильтр.

Вентилятор обеспечивает постоянный приток и прохождение воздуха через фильтры. Первый фильтр собирает и задерживает жировые частицы, второй (угольный фильтр тонкой очистки) — нейтрализует запахи и влагу. Загрязненные фильтры подлежат замене и достаточно легко меняются. Срок эксплуатации фильтров зависит от модели вытяжки, конструкции и периодичности ее использования.

Виды подвесных систем

Подвесные системы классифицируются мо месту их размещения на кухне. От этого будет зависеть, каким способом и куда они будут крепиться. Среди подвесных вентиляционных систем можно выделить следующие разновидности:

Наиболее распространены первые. Их изготавливают в самых различных дизайнерских вариантах, поэтому несложно подобрать изделие, подходящее по внешнему виду к ранее приобретенной мебели.

Островные изделия могут быть размещены в любой точке помещения, так как они монтируются к потолку. Такие конструкции часто используются в дизайнерских вариантах кухонной мебели.

Встроенная и подвесная вентиляционные системы

Типовая кухня имеет достаточно стандартный набор мебели, необходимый для хранения продуктов и посуды. Вытяжная вентиляционная система должна вписаться в интерьер, создаваемый этими предметами, не занимая при этом много места, которого во многих домах старой постройки обычно не хватает. Вентиляция кухонная может быть выполнена:

  • встроенной в навесной шкаф или стол;
  • подвесной.

Первые легко вписываются в любой интерьер и особенно хороши, когда кухня изготавливается под заказ. Существует множество дизайнерских проектов, позволяющих скрыть технические элементы конструкции внутри мебели, поэтому о наличии в ней мощной вытяжной вентиляции можно будет догадаться только после ее включения.

Подвесные изделия наиболее популярны и распространены. Они могут быть куплены отдельно и установлены уже в дополнение к имеющейся кухонной мебели, но могут быть и элементом набора, изготавливаемого на заказ под конкретный интерьер помещения. Такие конструкции монтируются над плитой и имеют разнообразный дизайн и технические особенности.

Как правильно организовать вытяжку в кухне с газовой плитой

На сегодняшний день практически все кухни в частных домах и квартирах оборудованы вытяжкой, и это проблема. Проблема не в самой вытяжке, а в том, что вентиляционные каналы далеко не всегда рассчитаны на ее применение. Стандартные воздуховоды в наших жилищах, имеют сечение 130х130мм, и их максимальная пропускная способность 180м3/ч. Но современные «зонты» имеют мощность, превосходящую пропускную способность в разы, и это крайне негативно влияет на работу общедомовой вентиляционной системы, а также вентиляции собственной квартиры.

Для того чтобы правильно организовать вентиляцию кухни с газовой плитой, нужно сделать ее смешанной, т.е. правильно совместить работу вытяжного «зонта» и естественной вентиляции. Это можно сделать двумя способами.

  1. Подключить воздуховод кухонной вытяжки в воздухоотводящий канал, выше решетки естественной вентиляционной системы. Причем, воздуховод должен быть направлен в шахту с поворотом вверх.
  2. Способ второй подразумевает подсоединение воздуховода кухонной вытяжки, выше отверстия естественной вентиляции, не заправляя его в шахту. Но при этом вентиляционная решетка должна быть оборудована обратным клапаном, чтобы он перекрывал решетку в момент работы вытяжного «зонта».
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector