Лайфхак: как правильно хранить продукты в домашнем холодильнике?

Как хранить продукты в холодильнике: раскрываем все секреты.

Какой холодильник не нуждается в правильной организации хранения продуктов? Увы таких нет поэтому давайте учится хранить продукты правильно!

Сегодня на всех кухнях есть устройства, поддерживающие низкую температуру. Многие люди думают, что в холодильнике продукты никогда не портятся. Это серьезная ошибка. Микробы не боятся пониженных температур. Они и дальше размножаются.

В холодильнике жизнь идет своим чередом. Правда, там все происходит, будто в замедленной съемке. Молоко постепенно скисает, мясо портится, фрукты вянут. Вне холодильника продукты питания портятся гораздо быстрее. Почему? Потому что на них оказывают негативное воздействие три фактора: свет, тепло и кислород. При помещении продуктов в холодильник первые два аспекта становятся неактуальными. А вот с кислородом все намного сложнее. С таким химическим элементом может справиться только пищевая упаковка.

Посуда для продуктов.

Хранение продуктов в холодильнике – целое искусство. Несоблюдение некоторых тонкостей приводит к тому, что еда становится непригодной к использованию. Люди должны знать, что срок хранения определенных продуктов зависит от водного баланса. Что это значит? Все просто: чем больше воды в продукте питания, тем короче срок его хранения. При выборе посуды для холодильника — советуем Вам присмотрется к контейнерам возможностью установки даты — благодоря чему вы точно будете знать можно есть этот продукт или не стоит. С линейкой контейнеров для продуктов Joseph Joseph Dial — эта задача упростится к минимуму. Таблица срока хранения продуктов в нашем обзоре так же прилагается.

Ключевой функцией холодильника является обезвоживание пищи. К примеру, если Вы оставите на полке сосиску без упаковки, через сутки на ней появится липкий налет. Он представляет опасность для здоровья. Поэтому такую сосиску нельзя употреблять. Как же быть? Вообще не покупать колбасные изделия или сразу их съедать? Нет, нужно использовать специальную упаковку и контейнеры. Тогда продукты сохранится дольше.

Правила эксплуатации рефрижератора

Неправильное хранение продуктов питания приводит к негативным последствиям. Они быстрее портятся, обветриваются и приобретают неприятный запах. Если Вы хотите, чтобы продукты оставались свежими максимально долго, следите за чистотой в холодильнике. Для этого нужно придерживаться следующих правил:

1. Периодическое размораживание – раз в несколько месяцев. Даже если холодильник оснащен функцией NO FROST, таким правилом нельзя пренебрегать.
2. Протирание полочек и внутренних стенок – делайте эту нехитрую манипуляцию раз в неделю. Абразивные средства категорически нельзя использовать. Для решения задачи идеально подходят растворы, предназначенные для чистки рефрижератора.

Всем хозяйкам знакома ситуация, когда в холодильнике возникает неприятный запах. Как бороться с этой проблемой?

Возможно несколько решений:
— использование специального угольного поглотителя. Это эффективное средство, изготовленное на основе пробиотиков. Оно устраняет источник запаха на молекулярном уровне;
— применение народных средств – активированный уголь, водно-содовый раствор, свежемолотый кофе, корица, гвоздика;
— борьба с неприятным запахом с помощью цитрусовых фруктов (нарезанные ломтики лимона, апельсиновая кожура);
— использование даров природы – неприятные запахи устраняет базилик и веточка можжевельника.

Что нельзя хранить в холодильнике?

Не нужно запихивать на полки все, что имеется на огороде или куплено в магазине. Существуют продукты, которые не переносят низкие температуры и не предназначены для хранения в холодильнике. В список входит:
1. Оливковое масло – дорогостоящий продукт, к которому нужно бережно относиться. При пониженных температурах оливковое масло густеет, теряет полезные свойства и становится горьким.
2. Хлеб – пищевой продукт, которому место в хлебнице. В холодильнике хлеб насыщается всевозможными ароматами и становится невкусным.
3. Кабачки, дыни, тыква – овощи, которые при воздействии пониженных температур гниют.
4. Яблоки и груши – при хранении в холодильнике такие фрукты выделяют этилен. Это органическое соединение, способствующее гниению продуктов питания.
5. Томаты, огурцы, баклажаны – овощи, которые также попадают в запрещенный список. В них содержится большое количество влаги. Поэтому овощи темнеют и портятся.
6. Шоколад – при хранении кондитерского изделия на поверхности плитки образуется белый налет.
7. Чеснок – теплолюбивая культура, которая не переносит воздействие пониженных температур.
8. Мед – при нахождении в холодильнике сладкая масса теряет ценные свойства.
9. Картошка – продукт, которому не место в рефрижераторе. Под воздействием холода крахмал превращается в сахар. Более того, картошка начинает гнить.
10. Бананы – через короткое время фрукты чернеют.
11. Репчатый лук – овощ вянет и становится мягким.
12. Тропические и экзотические фрукты – манго, авокадо, фейхоа, маракуйя и т.д. начинают гнить.

Многие продукты капризные. Этот момент нужно обязательно учитывать. Одни продукты питания не любят низкие температуры, а другие оказывают негативное воздействие друг на друга. К примеру, нельзя размещать сырое мясо и рыбу рядом с готовой едой. Такая ошибка приводит к плачевным результатам. Мясо и рыба «награждают» еду патогенными микроорганизмами, приносящими вред здоровью.

Как избежать такой ситуации? Нужно запомнить или записать в блокнот перечень продуктов, которые нельзя размещать рядом без упаковки. Имеется в виду такое запрещенное соседство:
— фрукты и овощи;
— колбасные изделия и тропические плоды;
— свежие продукты питания и приготовленная пища;
— копчености из свинины, говядины с любыми сырами;
— фрукты и салаты с рыбой.

Хранить продукты в холодильнике нужно грамотно. Нельзя размещать их там, где есть свободное место. На каждом уровне рефрижератора поддерживается определенная температура. Поэтому на полках, в нулевой камере и на дверце можно хранить конкретные продукты. Давайте рассмотрим этот момент подробнее. После прочтения важной информации Вы узнаете много нового и сможете применить знания на практике.

Это главный отсек, в котором поддерживается температура на уровне 5 градусов Цельсия. Данный показатель можно изменять в большую и меньшую сторону. Все зависит от того, какое количество продуктов размещено в холодильнике.

5 градусов Цельсия – средний показатель. На полках температура неодинаковая. Почему? Потому что полки находятся на разном расстоянии от морозилки. При размещении продуктов этот момент нужно учитывать.

Вторая и третья полка

Что можно положить на таких уровнях? Перечислим основные продукты:
— колбасные изделия – после покупки их нужно вынуть из полиэтилена и завернуть в пергамент;
— готовые блюда – еду можно хранить в металлических кастрюлях, покрытых эмалью. Также возможно использование пищевых контейнеров, изготовленных из пластика и стекла. Если речь идет о котлетах и рыбе, их нужно поместить в керамическую емкость и дополнительно обернуть фольгой. Тогда блюда надолго останутся свежими;
— сладкая выпечка укладывается в емкость и накрывается марлей. Это делается для того, чтобы тесто дышало;
— открытые консервы нельзя хранить в металлических баночках. Их нужно переложить в стеклянную емкость;
— салаты можно хранить в незаправленном виде.

Что размещают на полке рядом с морозилкой?

Здесь температура поддерживается в диапазоне +1-+3 градусов Цельсия. На полку помещают следующие продукты:
— свежее мясо, рыба;
— яйца;
— сыр – при хранении такого продукта нужно соблюдать важные правила. Они заключаются в том, что сыр извлекается из магазинной упаковки и перекладывается в контейнер. Также туда добавляется кубик рафинированного сахара. Это делается для того, чтобы сыр не потерял свой неповторимый вкус;
— творог – продукт питания, который нельзя хранить в бумаге и целлофане. Творог нужно высыпать в пищевой контейнер и плотно его закрыть.

Это отдельная камера, изолированная от морозильного и холодильного отделений. Здесь поддерживается температура, приближенная к 0 градусов. Зона свежести обеспечивает наилучшую сохранность продуктов, для которых важна температура и влажность. Большинство современных моделей холодильников оснащаются нулевыми камерами, разделенными на обособленные отсеки. Это делается с конкретной целью: обеспечение правильного хранения овощей и мяса.

Нулевая зона состоит из двух частей:
1. Сухая зона – отсек, предназначенный для размещения мяса и рыбы. Нулевая температура и 50%-ная влажность – ключевые показатели, благодаря которым срок годности продуктов значительно увеличивается.
2. Влажная зона — ее основным отличием является поддержание влажности на уровне 90%. В этом отсеке созданы идеальные условия для хранения фруктов, зелени, овощей. Вот только перед размещением их нужно помыть, высушить и разложить по отдельным упаковкам.

Читать еще:  Полезные метры: как правильно утеплить балкон и лоджию

Нужно сразу заметить, что это самое теплое место. По такой причине здесь не рекомендовано хранить продукты, которые быстро портятся. Имеются в виду яйца, молоко, сыр. Существует исключение из правил. Под ним подразумевается использование специальных лотков для сыра и масла, оснащенных теплозащитой.

Вы спросите, почему на дверцах размещены яичные лотки? Это риторический вопрос. На дверном отсеке принято размещать соусы, приправы, специи, напитки и медицинские препараты.

В этом отсеке жизнь продуктов питания продлевается в несколько раз. Здесь нет ничего удивительного. При температуре в -18 градусов Цельсия у микроорганизмов нет шансов для развития и размножения.

При размещении продуктов питания в морозильной камере нужно соблюдать несложные правила:
— продукты можно замораживать только один раз. В противном случае они теряют полезные свойства;
— мясо и рыбу нужно почистить, удалить хрящи и жилки, а затем разложить в полиэтиленовые пакетики;
— растительные компоненты необходимо тщательно помыть, поддать бланшированию и просушить.

На последнем этапе их нужно разложить в контейнеры или небольшие пакеты.

При размещении продуктов питания в морозильной камере следует обращать внимание на качество упаковки. Она должна быть герметичной и стойко переносить негативное воздействие влаги, пониженных температур. В качестве упаковки используется пищевая бумага, емкость с крышкой, полиэтиленовые пакеты.

Все вышеуказанные правила относятся к температурному режиму. Но есть еще один значимый момент: не забывайте смотреть на срок годности продукции.

Сроки и место хранения продуктов в холодильнике (таблица)

Получить более подробную информацию относительно особенностей хранения тех или иных продуктов в холодильнике вы сможете из данной таблицы.

Наводим порядок в холодильнике: 20 простых советов на каждый день

Наведение чистоты и порядка в холодильнике — та работа, которую многие из нас стараются отложить на потом или вовсе игнорировать. Каждый из вас, уважаемые посетители ресурса Интерьер Кухни, наверняка знает, как важно правильно организовать хранение продуктов, а мы хотели бы поделиться с вами некоторыми хитростями.

Следуем принципу «Вынимаем — моем — ставим» По порядку: сначала вынимаем из холодильника всё, затем моем полки и ящики и уж затем ставим всё на место. Последний пункт требует дополнительных разъяснений.

До и после

Перед вами пример того, как может преобразиться внутренний мир холодильника под воздействием вашего вдохновлённого труда. Раньше полки были забиты до отказа, и приходилось долго рыться в поисках нужных продуктов. Несколько удобных корзин в сочетании с творческим подходом кардинально изменили положение вещей.

Используем подставки для яиц

Большинство моделей холодильника укомплектованы подставками для яиц, но они не лишены недостатков. Взгляните на те, что на фото. Эти контейнеры очень вместительные, кроме того, они оснащены удобными ручками и съёмными крышками, позволяющими поставить что-либо сверху.

Указываем сроки годности

Чтобы контролировать свежесть продуктов, необходимо указывать срок годности на тех, что хранятся без заводской упаковки. К примеру, яйца в пластиковой подставке можно подписать маркером.

Пользуемся коробкой «Съешьте в первую очередь»

Когда холодильник полон еды, мы можем забыть о каких-то продуктах и затем просто выбросить их за непригодностью. Поставьте на первый план коробку с соответствующей надписью и заполните её всем тем, что может испортиться в ближайшее время.

Клеим ярлычки

Ярлыки упрощают хранение чего бы то ни было. Клейте их на корзинки, банки и бутылки, и вы всегда будете знать, что внутри.

Подвешиваем

Вертикальное хранение всегда экономит место. Этот принцип можно соблюдать и в холодильнике. Такой замечательный гамак легко сворачивается и разворачивается, в нём очень удобно держать овощи, фрукты и листовые салаты.

Сортируем фрукты

Все знают, как неприятно рыться в куче разнообразных фруктов. Попробуйте воспользоваться специальными наклонными контейнерами, в которых яблоки, апельсины или киви будут скатываться вниз и оказываться всегда под рукой.

Приобретаем специальные приспособления

Если хранить банки с газировкой выстроенными в ряд на полке, сэкономить место вряд ли получится. Покупая особый накопитель на 12 банок, как в данном случае, можно освободить пространство для других нужных продуктов.

Ставим ящики и лотки

Хранить еду в прозрачных контейнерах очень удобно и практично. Вы всегда точно знаете, где и что лежит. Фрукты и овощи, сложенные в подобные лотки, занимают меньше места.

Фиксируем бутылки

Когда нет свободного места на дверце, можно хранить бутылки на полках, снабдив их специальными приспособлениями, не позволяющими ёмкостям перекатываться и разбиваться.

Используем вращающийся поднос

Поставьте на такой поднос разнообразные продукты в мелкой таре, используемые чаще всего. Так вы сможете легко приготовить бутерброды на завтрак, не сбиваясь с ног в поисках баночки с джемом.

Закрепляем карманы на стенке холодильника

Даже если все полки безнадёжно забиты, на стенке всегда найдется свободное местечко. Прикрепите туда кармашек на присосках, продающийся в отделе аксессуаров для ванной комнаты, и мелкие пакетики с соусами никогда не потеряются в глубине холодильника. Мыслите шире!

Составляем перечень продуктов

Если вы хотите достичь высот организованности, попробуйте превратить внешнюю поверхность дверцы холодильника в подобие доски «пиши — стирай». Так вы сможете не только отслеживать содержимое, но и составлять список первоочередных покупок.

Маленькие хитрости: находим новое применение канцелярским зажимам

Зажимы для бумаг удержат бутылки и банки в исходном положении. Такой способ крепления возможен лишь для решётчатых полок. В противном случае придётся поисках другое решение проблемы.

Не выбрасываем картонные упаковки

В старых картонных упаковках можно хранить продукты на дверце холодильника. Попробуйте разместить в них бутылочки с соусами и приправами.

Полезные новинки: прикрепляем открывалку для бутылок

Многие люди украшают дверцу холодильника яркими магнитами. Вы же можете повесить на неё полезное приспособление вроде этой открывалки. … и держатель для смартфона

Очень современное приспособление позволит использовать смартфон вместо бумажного списка продуктов или книги рецептов. Да что там говорить, современные устройства много чего умеют!

Развлекаемся

Почему бы не расслабиться и не украсить дверцу забавными магнитами, которые помогут разыграть ваших друзей?

Храним специи на дверце

Невероятно практичное решение, которое обязательно вам понравится. Хранение специй в магнитных контейнерах на дверце холодильника не только освободит место на рабочем столе, но и украсит интерьер кухни.

Размещение продуктов в холодильнике

Очень полезная информация даже для опытной хозяйки. А идея с кармашком на стене внутри холодильника просто гениальна! Маленькие пакетики соусов вечно теряются в недрах. А ведь в комплекте к холодильнику идет довольно много контейнеров самого разного размера и назначения. Надо достать их с антресолей.

Уборка в холодильнике неизбежная процедура каждую субботу. Использование прозрачных контейнеров действительно хорошо организуют пространство в холодильнике. А идея использования металлического зажима для бумаги, как говорится: «дёшево и сердито». Надо обязательно воспользоваться вашими советами, а вот такие держатели для бутылок я ещё не встречала. Надо будет приглядеться в хозяйственном отделе, может, есть что-нибудь для воплощения этих полезных советов в жизнь.

Очень много крутых идей, да, среди которых хватает и старых лайфхаков. Мужу очень понравились специи в виде магнитов на холодильнике, а мне по душе больше ножи в дверце, вращающающаяся подставка для тары и накопитель для жёстких банок.

Замечательная, полезная статья! Теперь по совету автора приобрету себе различные держатели и фиксаторы для холодильника. Особенно понравились маленькие магнитные контейнеры для специй которые крепяться на наружной стороне дверцы.

Читать еще:  Посуда для индукционной стеклокерамической плиты: в чем можно и нельзя готовить

Выполнять каждый пункт! Я еще не встречала статей о том, как навести порядок в холодильнике. Но это актуально! Невероятно полезные советы и хорошие идеи для поддержания чистоты и оптимизации внутреннего содержания холодильника помогут каждому.

Я хочу все эти контейнеры для холодильника и наконец-то навести там такой же организованный порядок. Отличные советы как организовать порядок в холодильнике, очень много идей которыми я собираюсь воспользоваться.

Вертикальное хранение в холодильнике что-то новенькое для меня, очень креативная идея. Оказывается продается много интересных контейнеров для холодильника, надо бы найти такой магазин. Вращающийся поднос отличная идея. Магниты в виде ножей позабавили, надо найти такой аксессуар и приобрести.

Дельная статья и большим количеством простых, но очень полезных советов. Думаю многих читателям она пригодится. Интересная идея – надписи о содержимом холодильника на дверце.

Коробка “съешьте это в первую очередь” – гениальна! Я обязательно сделаю такую же, чтобы домочадцы, открыв холодильник знали что нужно употребить, чтобы не испортилось.

Со специями на двери холодильника все бы хорошо, но специи хранят в темном месте. А когда вы будете открывать холодильник, то контейнеры будут сваливаться и падать, на них очень слабые магнитные полоски. Либо надо переклеивать магниты помощнее. Да и смотрится это, на мой взгляд, не очень эстетично.

Смотри видео о сайте

Приветствуем вас на нашем ресурсе дизайн кухни! Мы создали коллекцию необычных и привлекательных интерьеров кухни и идей декора для оформления вашего дома.

9 правил хранения продуктов в холодильнике

Вот уж неожиданная тема. Мы выделили ТОП 9 правил хранения продуктов в холодильнике ( но в жизни мы забываем о них 😔).

Кладём продукты в холодильник СРАЗУ после прихода из магазина

Как ни странно, но именно это правило нарушается наиболее часто.

Вот вы принесли домой большие сумки, поставили их в кухне и решили немного отдохнуть. Потом о сумках благополучно забыли, и стоят они до тех пор, пока вы снова зайдете в кухню. 🤷🏽‍♀️

При комнатной температуре продукты начинают быстрее портиться, а срок их хранения, после такой «тепловой» обработки, заметно уменьшается. Особенно это актуально для молочных продуктов и мяса.

Возьмите себе за правило сразу же раскладывать сумки после прихода домой. Сделал дело — гуляй смело.👍

Вынимаем продукты из фабричной упаковки, после её вскрытия, и перекладываем их в контейнер

Если купленные продукты упакованы в вакуумную упаковку, то до первого открытия их можно хранить прямо в ней. А после открытия перекладывайте продукты в специальные пищевые контейнеры или упаковывайте в пищевую пленку/фольгу.

Все продукты, купленные без упаковки, также помещайте для хранения в контейнеры или запаковывайте в пищевую пленку/фольгу.

Не кладите овощи и фрукты в холодильник в целлофановых пакетиках – так на них появляется конденсат, который способствует ускоренному гниению.

Важно помнить, что и сыры, и колбасные изделия в целлофановых пакетах начинают покрываться липкой пленкой и приобретают неприятный запах, а мясо и рыба быстро «задыхаются» и портятся.

Раскладывайте продукты по разным полкам

Для каждой категории продуктов существует разный температурный режим хранения, который поддерживается на различных полках во всех современных холодильниках.

Полка, которая соседствует с морозильной камерой, самая холодная. На ней нужно хранить скоропортящиеся продукты (молочную и кисломолочную продукцию, колбасные изделия, рыбные блюда), а также мясо и рыбу, которые вы планируете скоро готовить, но не хотите замораживать.

Низкая температура поддерживается и на самой верхней полке холодильника – она также подходит для молочной и кисломолочной продукции. Допустимо хранить на ней яйца (при этом их лучше хранить в покупном контейнере).

В выдвижных ящиках хранятся овощи и фрукты, а на полках посередине холодильника рекомендуется хранить приготовленные блюда, открытую консервацию.

Готовые и сырые продукты хранятся на разных полках

Помните, что пока вы не приготовили мясо или рыбу, они могут быть источниками инфицирования других продуктов.

Поэтому никогда не храните сырое мясо или рыбу рядом с уже приготовленными продуктами или теми, которые перед употреблением не будут проходить термическую обработку (фрукты, ягоды, масло, сыр, кондитерские изделия и т.п.).

Также рядом не хранят:

  • сыры и копченые продукты;
  • колбасные изделия и овощи/фрукты;
  • овощи и фрукты;
  • готовые салаты и фрукты;
  • салаты и рыбу.

Не храним пахнущие продукты рядом с другими

Продукты, которые имеют специфический запах, должны храниться на отдельной полке, чтобы не придать другим продуктам неприятный аромат.

Например, сыр, кисломолочные и кондитерские продукты хорошо впитывают в себя запахи, поэтому их нельзя хранить рядом с рыбой или морепродуктами.

И конечно, настоятельно рекомендуется хранить такие продукты в закрытых контейнерах или эмалированных кастрюлях.

На дверцах холодильника хранятся продукты ТОЛЬКО с длительным сроком хранения

Температура на дверцах холодильника не постоянна, так как двери регулярно открываются, и продукты немного нагреваются. К тому же, холод из основной камеры до полок на дверцах доходит хуже всего.

Поэтому на дверцах можно хранить только соусы с длительным сроком хранения, напитки, воду.

Не храните на дверцах колбасные изделия, сыр, сливочное масло.

Не кладём в холодильник те продукты, которые там не нужно хранить

Продукты, которые могут храниться без холодильника, так и должны храниться.

Не кладите в холодильник следующие продукты:

  • экзотические фрукты;
  • картофель, лук и чеснок;
  • помидоры, тыкву и кабачки;
  • крупы и макаронные изделия;
  • нерафинированное растительное масло;
  • хурму, гранат, яблоки, виноград, грушу;
  • острые соусы (например, табаско);
  • мед.

Чем меньше будет «забит» ваш холодильник, тем лучше и дольше будут храниться в нем продукты.

Храним продукты в морозилке строго по полкам

Если морозильная камера вашего холодильника имеет несколько полок, то всегда используйте это преимущество для правильного хранения продуктов в морозилке.

В самом «теплом» ящике с температурой -10 градусов храните овощи и фрукты, которые хотите заморозить, сливочное масло и морепродукты.

На средней полке с температурой -15 градусов храните полуфабрикаты (пельмени, вареники, блинчики) и замороженное тесто.

А на полке с температурой -17 градусов следует хранить мясо и рыбу.

Своевременно размораживаем и моем холодильник

По правилам безопасности холодильник без функции nofrost нужно размораживать раз в 3-4 месяца, а с этой функцией – раз в год
(Да-да, холодильники с nofrost надо размораживать).

После разморозки следует провести ревизию среди продуктов: все подпорченное выбрасывайте.

Ревизию продуктов нужно проводить каждую неделю .

Чтобы в холодильнике не было неприятного запаха, используйте специальные освежители воздуха для холодильника или поставьте на верхнюю и нижнюю полку стаканчик с пищевой содой.

Выполнять все эти правила не так уж и сложно, зато ваши продукты будут храниться столько, сколько должны, а у вас не будет риска отравиться.

Хранение в холодильнике: организовываем пространство и учимся правильно ухаживать за бытовой техникой

Здравствуйте мои дорогие хозяюшки! Одно из самых лучших изобретений человечества, на мой взгляд, это холодильник. Он не только продлевает жизнь продуктам, предотвращает их порчу, но и экономит время и деньги. За счет того, что там преобладают низкие температуры, сухой воздух и темнота, пища способна сохранять свои свойства дни и даже недели. И сегодня мы с вами разберем вопрос, касающийся правильной эксплуатации и использования холодильника.

Хранение продуктов в холодильнике – один из самых острых вопросов хозяек. От того, как мы будем это делать, зависит наше здоровье. И не стоит думать, что поместив на полку кусочек колбасы или сыра, они буду вечно дожидаться своего часа. Да, холод способен замедлить порчу продуктов, ненадолго сохранить свежесть, но это будет происходить не бесконечно. Низкие температуры существенно замедляют процесс размножения бактерий, но не останавливает его. Поэтому нужно тщательно следить за чистотой холодильника и за тем, что там храниться.

В чем хранить продукты в холодильнике

Качество пищи, которую вы приготовили и купили в магазине полностью и целиком зависит от вас. Наверняка вы замечали, что продукт, оставленный без упаковки в холодильнике, быстро обезвоживаться, приобретает не совсем аппетитный вид. Подсушивание пищи, еще одна задача холода, так как чем меньше она содержит влаги, тем дольше пригодно для употребления. Поэтому очень важно позаботиться о том, чтобы упаковать все имеющиеся продукты в соответствующую емкость, которая спасет их от порчи и сохранит как можно дольше свойства.

Читать еще:  Импульсное реле для управления освещением

Давайте разберем все виды упаковки и отметим их недостатки и преимущества.

Пластиковые контейнеры – самая распространенная и полюбившаяся емкость, которую можно найти в каждом доме. Они достаточно дешевые, удобные, но не стоит забывать, что пластик непредсказуемый материал, срок его годности ограничен и чем чаще вы будете менять контейнеры, тем лучше. При первых признаках деформации, или обнаружения трещин незамедлительно выбрасывайте их в мусорное ведро.

Полиэтиленовые пакеты – также очень часто хозяйки хранят в них мясную продукцию, овощи, ягоды, фрукты и так далее. Но стоит отметить, что это не самый лучший вариант. Пакетики предназначены только для транспортировки, поэтому, купив продукт, нужно его освободить от него и переложить в более удобную и соответствующую емкость.

Пищевая пленка походит для хранения уже готовых блюд, например, бутербродов, останков пирога и так далее. Но все это необходимо съесть в ближайшее время. То же самое касается и пищевой фольги. Она способна сохранить свежесть продукта и предотвратить высыхание.

Стеклянные банки – идеальная емкость для хранения продуктов не только в холодильнике, но и в кладовой. Это то, к чему нужно стремиться каждой хозяйки. Отличительной особенностью является то, что стекло бесконечно долговечно, не учитывая то, что оно может разбиться, экологически чистое, безопасное, удобное в использовании и эксплуатации. Хранить в стеклянных емкостях можно все, абсолютно все.

Вакуумные контейнеры – также являются отличным вариантом, но все же значительно уступают по безопасности стеклу. Они увеличат срок годности продукта и продлят свежесть.

И еще посмотрите вот это видео.

Я нашла в Алиэкспресс отличные дополнительные полки, которые крепятся снизу. Они достаточно вместительные, поэтому будут кстати для тех, кто постоянно страдает от нехватки места в холодильнике. Более подробно можете прочесть о них здесь и здесь .

Как правильно мыть холодильник

Как любая бытовая техника, холодильник нуждается в правильном уходе. Ведь именно в нем хранятся так нужная нам еда. Размораживание, мытье, сушка, дезинфекция – все это не поможет, если мы будем нарушать правила хранения продуктов. Молочка будет скисать, овощи и фрукты – гнить, готовые блюда пропадать. Независимо от того, какая у вас модель, тип и содержание холодильника, ухаживать за ним нужно правильно. А тема хранения продуктов, я считаю, вообще жизненно важной… Я расскажу, как правильно мыть холодильник, и какими чистящими и моющими средствами пользуюсь.

Казалось бы, что тут сложного. Но многие все-таки задаются этим вопросом… Именно для тех, кто интересуется этой темой, я составила инструкцию по мытью холодильника.

  1. В первую очередь отключите холодильник от сети. Если у вас есть функция отключения только верхней камеры, то воспользуйтесь ей, чтобы морозильная камера работала в обычном режиме.
  2. Далее опустошите его содержимое.
  3. Многие инструкции говорят нам, что следующим шагом является ревизия продуктов, но я придерживаюсь другого мнения. И советую заняться мытьем холодильника. Вытащите все полочки и ящики. Положите их в раковину и замочите в теплой мыльной воде. Пока это все отмокает, займемся непосредственно холодильником.
  4. Тщательно протрите все стенки, не забудьте про отверстия вентиляции, регулятор холода (если он у вас установлен внутри) и, конечно же, резиновую прослойку на двери, там скапливается огромное количество грязи и мусора. Обязательно прочтите вот эту статью, в ней я рассказываю о нескольких способах, как предотвратить и устранить запахи в холодильнике.
  5. Вернитесь к полочкам и ящикам, хорошенько их помойте и протрите насухо. Поставьте все на место в холодильник. Пока холодильник сохнет, займемся продуктами.
  6. Переберите все продукты. Проверьте сроки годности, оцените внешнее состояние, цвет, запах, форму. Испорченную еду смело бросайте в ведро. Остатки пищи, например суп, можно перелить в маленький контейнер. Овощи и фрукты поместите в бумажные пакеты, масло в масленицу и т.д. Если вы сомневаетесь на счет того, пропал продукт или нет, я советую не рисковать здоровьем, и избавится от него. Приготовленную вами пищу пометьте датой. Так будет проще определить ее свежесть.
  7. Сложите все продукты обратно на полки холодильника. Закройте дверь и включите в сеть.
  8. Последним шагом является чистка внешней части холодильника. Тут ничего сложного нет, я думаю здесь справиться любой без всякой там инструкции.

Хочу заметить, что протирать полки и проводить ревизию продуктов следует каждую неделю. А разморозку и чистку морозильной камеры нужно проводить не реже чем 1 раз в полгода. Все зависит от модели и вида холодильника.

Чем мыть холодильник?

Сразу скажу, что я не буду вам советовать какую-нибудь марку чистящего средства для холодильника. Не потому что не хочу, а потому что я их не покупаю. А использую старое доброе хозяйственное мыло. Поверьте мне на слово, что это наилучший вариант моющего средства для всей бытовой техники. Оно отлично убивает микробы, дезинфицирует, полностью смывается, не токсично и абсолютно натурально.

Чистящее средство для холодильника. Слегка намыльте влажную губку и тщательно протрите внутреннюю и внешнюю поверхность холодильника, если есть засохшая грязь, то убрать ее поможет обыкновенная щетка. В случае, если стенки пожелтели, то на помощь придет лимонная кислота, которая с успехом отбелит все, что вам нужно. Влажной чистой тряпкой смойте мыльный раствор и остатки грязи. Для устранения запаха отлично подходит слабый раствор уксуса. Распылите его по всей поверхности и протрите сухой тряпкой. Также советую сделать обыкновенный, но эффективный освежитель для холодильника своими руками, который будет впитывать все запахи в холодильнике.

Также посмотрите видео, о том, как мыть правильно холодильник.

Как хранить продукты в холодильнике

Как бы на не хотелось, но существует ряд продуктов, которые не любят условия, преобладающие в холодильнике. От низких температур и сухости они начинают гнить, портиться и становятся, откровенно говоря, не вкусными. Например…

  • Оливковое масло густеет и теряет множество ценных веществ, к тому же некоторые замечали, что от холода оно горчит.
  • Фрукты экзотические, груши и яблоки за счет своей водянистости быстро начинают гнить, а последние вообще выделяют вредные газы.
  • Наши добрые старые друзья – лук, помидоры, огурцы не переносят низких температур.
  • Мед тоже не стоит хранить в холодильнике, для него идеальным местом станет нижние шкафчики кухонного гарнитура, где темно и прохладно, но не холодно.

Хочется сказать пару слов о готовой пищи. Ее ни в коем случае не стоит оставлять без упаковки. Например, не ставьте на полку тарелку супа или второе блюда, лучше переложите все это в емкость для хранения.

Никогда не ставьте горячие и даже теплые кастрюли в холодильник. Это грозит остановкой работы техники. Дождитесь пока они полностью остынут, и только потом ставьте на полку.

Ну и в заключении хочется поделиться с вами очень полезными таблицами, которые освободят меня от лишней писанины))).

Рисунок номер один, рассказывает вам о том, сколько можно хранить тот или иной вид продукта в морозилке.

А во второй таблице приведены сроки годности для хранения продуктов в холодильнике и в буфете.

Ну, вот и все на сегодня. Теперь вы знаете, как организовать хранение в холодильнике. Обязательно делитесь своими секретами в комментариях. Надеюсь, вам понравился сегодняшний урок. Всем удачи и отличного настроения!

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector