Кухонная бытовая техника для дачи: приборы, которые вам точно понадобятся

Рейтинг нужной и бесполезной бытовой техники на кухне

Нашим бабушкам и прабабушкам в свое время приходилось довольствоваться на кухне нехитрыми приспособлениями, о технике, которая может значительно облегчить жизнь они даже представления не имели.

Другое дело современное поколение людей. Нам сегодня доступно огромное количество кухонных помощников, выбор просто огромен. Но весь ассортимент бытовой техники у себя дома не разместишь.

Поэтому каждый решает для себя на сколько тот или иной кухонный предмет ему необходим. Тем более сейчас очень много техники, которая имеет относительно низкий «коэффициент полезного действия» для большинства людей.

Так кто-то не мыслит своей жизни без йогуртницы, а кто-то в духовке лишь хранит сковороды и кастрюли. У каждого из нас свои приоритеты и свои предпочтения в данном вопросе.

После анализа мнения большинства людей был составлен систематизированный список бытовой техники, включающий в себя 5 групп.

Такая классификация поможет вам сориентироваться, что действительно необходимо на кухне, а от чего можно безболезненно отказаться. А купить необходимую вам бытовую технику для кухни вы можете на сайте https://gorenje-store.ru.

1. Самые полезные полезности

Как это ни парадоксально, но действительно значимых кухонных агрегатов не так уж и много. А если быть совсем точными, то в данной категории лидирую лишь 3 атрибута.

Холодильник — альтернативной техники с подобным функционалом нет. Хранение продуктов за окном в данном случае можно считать архаизмом, да и в теплое время года это не вариант.

Плита или варочная панель — практически ни один процесс приготовления пищи не обходится без нее. Так что без этой помощницы никуда.

Духовой шкаф — запекание и выпечка находятся в его власти и многие хозяйки не мыслят без него своих ежедневных хлопот на кухне. Хотя немало уже и тех, кто заменил бы его на какое-нибудь более универсальное устройство.

2. Популярные универсальные помощники

В данной группе собрана бытовая техника, со зашкаливающей популярностью. И, что немаловажно, она не пылится без дела, занимая лишь место на кухне, а находится в интенсивной эксплуатации.

Многие, конечно, прекрасно живут и без этих аксессуаров, при этом не ощущая никаких бы то ни было неудобств.

Микроволновая печь — наиболее функциональные модели могут не только размораживать и разогревать пищу, но и полноценно заменять духовой шкаф. Это техника актуальна и для практичных хозяек и для любителей полуфабрикатов.

Мультиварка — незаменимая вещь для тех, кто не любит долго возиться с приготовлением пищи и проводить на кухне значительную часть времени. Она и суп поможет приготовить и пирог испечь.

Электрочайник — быстрая скорость кипячения с автоотключением радует многие семьи, особенно по утрам. Хотя некоторые обладатели газовых плит предпочитают экономить и пользуются обычным чайником.

3. Надо, но не всем

К данной категории была отнесена бытовая техника, которая практически никогда не приобретается спонтанно. Решение о покупке тщательно взвешивается и обдумывается.

Посудомоечная машина — востребована в семьях с большим количеством людей, когда посуду приходится мыть по несколько раз за день, и при этом не одну тарелку.

Кухонный комбайн — востребована среди людей, которые много и часто готовят, используя при этом сложные технологические процессы. Другим проще будет сделать все вручную, лишь бы не возиться потом с его помывкой и хранением.

Блендер — станет отличным помощником молодой маме, любителям различного рода пюре и муссов, а так же он поможет избавиться от комочков в тесте.

Электрическая мясорубка — необходима тем, кто любит мясные продукты (котлеты, домашние колбаски и т.п.), но с опаской относится к готовому фаршу.

Кухонные весы — для любителей строго отмерять все ингредиенты и для тех, кто регулярно сидит на диетах с точной дозировкой порций.

Пароварка — необходима приверженцам здорового питания.

Хлебопечь — аксессуар для любителей свежей выпечки, которые при этом ее регулярно ее используют.

Соковыжималка — активно используются лишь портативные модели. Громоздкие агрегаты достаются лишь по случаю приготовления сока на зиму.

4. Для любителей

Сюда вошли аксессуары о покупке которых можно пожалеть, если вы не являетесь истинным фанатом того или иного блюда.

Мороженица, вафельница, шоколадница — вызывает восторг как у детей, так и у некоторых взрослых. Но есть ли смысл их приобретать, если использоваться данные агрегаты будут не чаще пары раз за год? Проще купить эти вкусности в магазине.

Кофеварка, кофемолка — лишь истинный ценитель и гурман натурального кофе не может обходиться без этих девайсов.

Блинница — в ней разочаровываются даже истинные ценители блинов. Куда качественней получается приготовить блины на блинной сковороде.

Пивоварня — агрегат для пивных сомелье. Так как не каждый любитель пива будет терпеливо ждать 10 дней, чтобы насладиться напитком собственного производства.

5. Никому не надо, но есть

Последняя группа включает в себя наиболее бесполезные приборы на кухне, которые используются очень редко или вообще стали всеми забыты.

Яйцеварка — кому-то пришло в голову, что ему обязательно нужно есть нежнейшие и вкуснейшие яйца. Большинство все же предпочитают по старинке орудовать кастрюлькой.

Бутербродница, тостер — в ежедневном использовании у единиц. Большинство же попользовав их первую недельку, убирают подальше в шкаф.

Электронож, ломтерезка — нужды в таких агрегатах в доме нет. К тому они небезопасны, особенно, если в доме есть ребенок.

Аэрогриль, электрошашлычница, маринатор — больше подходит, чтобы покрасоваться перед гостями. На деле же никто не пользуется ими с завидной регулярностью.

Рисоварка — узкоспециализированная мультиварка рассчитанная на азиатов.

Фритюрница — даже любители еды приготовленной во фритюре осознают, что готовка в этом приборе означает только две вещи — большой расход масла и мучительное отмывание ее впоследствии.

Чаще всего такая бытовая техника появляется на кухне не по воле хозяев, а с легкой руки пришедших на какой-то праздник гостей. Не совершайте такой ошибки, когда сами будете приглашены в гости по поводу.

Бытовая техника для дачи

Кто-то любит дачу за возможность единения с природой, кому-то нравится выращивать урожай, а для кого-то дача является лучшим местом отдыха. Однако абсолютно все мечтают проводить на ней время комфортно и продуктивно, что невозможно без наличия хотя бы минимального набора бытовой техники. Бытовая техника для дачи очень часто собирается из остатков ненужных приспособлений в квартире. Однако этот вариант не всегда возможен и полезен, тем более что сегодня не составит труда купить подходящую технику по доступной цене. Но прежде чем совершать покупку, необходимо определиться с наиболее насущными приборами и их функциональностью,

Приобретая бытовую технику,например на сайте различных магазинов, которая будет эксплуатироваться за городом, нужно помнить, что самым приемлемым и правильным решением будет приобретение техники, имеющей небольшие размеры, не занимающей много пространства, а также обладающей надежностью. Бытовая техника для дачи или загородного дома не обязательно должна быть многофункциональной, потому как в эксплуатации она бывает не часто.

Особое внимание следует уделить тому, что бы техника была надежной, так как на даче условия не самые лучшие: перепады влажности и температурных показателей, сбои электроэнергии и прочее.

Требования к бытовой техники для дачи

Техника для дачи должна быть хорошо адаптирована к постоянным скачкам и перепадам напряжения, так как электричество на дачной территории не постоянное. Если вы хотите держать под контролем полностью всю ситуацию с электричеством на вашем участке, то лучше всего обзавестись специальным контроллером, который будет автоматически выключать электричество на участке в моменты перепада.

Бытовая техника должна быть максимально простой и при этом надежной. Не стоит покупать на дачу дорогой холодильник или стиральную машину, например, с режимом «суперсушка» и прочее. На даче вам требуются просто условия для жизни. Поэтому холодильник нужно выбирать максимально простой, для того чтобы еда просто хранилась в нем в жаркое время и не портилась.

Техника должна быть легка в обслуживании. Так как дачные участки или загородные дома находятся далеко за чертой города, то в случае поломки мало кто захочет выезжать на сервисное обслуживание вашей техники так далеко. Также бытовая техника должна иметь компактные габариты.

Читать еще:  Квартирно-коммунальный вопрос

Крупная бытовая техника для дачи

При выборе бытовой техники для дачи нужно начинать с холодильника, так как именно этот прибор способен предотвратить порчу продуктов, особенно в знойные дни. Холодильник нужно выбирать негабаритный, но эффективный, что бы была возможность быстро охлаждать продукты. Взирая на то, что за городом часто бывают опасные сбои электроэнергии, желательно приобрести холодильник, имеющий базовые функции и электромеханическое управление.

Также для дачи может отлично подойти так называемый абсорбционный холодильник. Данная модель не имеет движущихся частей, что обеспечивает надежность и бесшумность в работе. В продаже сейчас имеется большое количество моделей, в том числе отечественных.

Если жить там на протяжении всего дачного сезона то посудомоечная машина сможет здорово выручить. Она избавит от неприятной процедуры мытья посуды в холодной воде, а также сэкономит время. Расход воды у современных посудомоечных машин мал — не выше 20 л воды за цикл, электричество они тоже потребляют умеренно.

Если на дачной кухне мало места — приобретите узкую посудомоечную машину (ширина — 45 см). Такие вмещают 9-11 комплектов посуды и обладают всеми умениями обычных полноразмерных моделей. Если места совсем мало, обратите внимание на компактные посудомоечные машины. Их можно просто поставить на стол или в шкаф, главное — соединить с водопроводом.

Однако они не слишком вместительны (до 6 комплектов посуды), в них не помещаются или помещаются с трудом большие, иногда даже средние сковороды, противни, миски. К качеству мытья в целом претензий нет, хотя ввиду конструктивных особенностей здесь невозможна реализация всех технических решений, приемлемых для более крупных моделей. Стоит заранее понять, что предполагается мыть в «посудомойке» на даче, и сделать выбор исходя из этого понимания.

Плиту для дачи нужно выбирать в зависимости от чего она будет работать: от электроэнергии или от газоснабжения. Если выбирать электрическую плиту, то тут тоже нужно учитывать непостоянство электроэнергии. Для дачных условий отличным вариантом станет настольная плита, которая не занимает много пространства и отличается относительно маленьким размером. Такая модель может простоять на столе весь дачный сезон, а после ее можно забрать с собой. На сегодняшний день, можно купить комбинированные настольные плиты, то есть те, которые оснащены и электрическими и газовыми конфорками.

Для тех, кто в теплое время года переезжает жить на дачу, стиральная машина, несомненно, будет весьма полезным бытовым прибором. Грязных вещей здесь всегда накапливается достаточно много. Как же без этого, когда живешь на природе или вовсе работаешь в саду и на огороде. Выбор стиральных машин сейчас огромен. Если места на даче немного и тратиться на шикарный агрегат нет желания, обратите внимание на малогабаритные модели. Стирают они ничуть не хуже, а электроэнергии и воды «съедают» меньше.

Мелкая бытовая техника для дачи

На даче также непременно пригодится соковыжималка, чтобы наслаждаться свежевыжатыми, натуральными соками. Очень дешевые модели для использования не подойдут, так как они являются маломощными. Самые дорогие – тоже не к чему. Оптимальный вариант соковыжималки для дачи необходимо выбирать, опираясь на такой основной критерий, как мощность, которая должна составлять от 700 до 1000Вт.

Мультиварка – кухонный гаджет, мода на который прошла, но, тем не менее, вещь на даче полезная. Главный плюс – в автоматизации приготовления блюд: положил в нее продукты, закрыл крышку, нажал на кнопку и ушел картошку пропалывать. Вернулся – откушал горячее блюдо: по окончании приготовления включается автоподогрев.

Моделей мультиварок в магазинах великое множество. Они с рабочими чашами разной вместимости: от 1,5 до 10 л. Среди пользователей наиболее популярен объем 4-5 л, цены на такие модели начинаются от 2 000 рублей, но это простейшие экземпляры, качество которых не всегда находится на должном уровне.

Еще одно устройство для приготовления пищи, которое может упростить дачную жизнь – аэрогриль. Принцип работы – конвективное движение горячего воздуха вокруг разложенных на решетках продуктов, способствующее их приготовлению (можно готовить без масла). Конечно, приятней самому сделать шашлыки на свежем воздухе. Но на это не всегда остаются силы после садово-огородных хлопот (простите, творчества), да и погода, бывает, подводит.

Аэрогрили бывают с электромеханическим и электронным управлением. В принципе, за последним гнаться не обязательно – хватит модели с таймером и регулятором температуры. Отличаются они и объемами рабочих чаш. Есть компактные модели, с чашами на 3,5-4 л. Но у большинства аэрогрилей они – 10-12-литровые, это стандартный вариант.

На даче так приятно садиться за стол, нахваливая свои помидорчики и огурчики гостящим друзьям. Но одними плодами собственных трудов сыт не будешь, надо и что-то посерьезней готовить. Для этого подойдет недорогая, но функциональная в плане кулинарных возможностей вещица – мини-печь. У этих устройств есть конфорки, и духовка, но габариты позволяют использовать их в настольном формате.

Для тех, кому духовка не нужна, – в продаже десятки различных переносных плиток (это как раз скорее вариант выходного дня). Есть газовые и электрические, последние – с обычными чугунными нагревательными «блинами», а также стеклокерамические и индукционные. Конфорок может быть 1 или 2 – у мобильных плиток их редко больше.

Установка небольшой двухконфорочной варочной панели для дачи избавит хозяев от многих проблем. Во-первых, это устройство не занимает много места, во-вторых – проводка в доме не пострадает. Ассортимент такой бытовой техники для дачи довольно разнообразен.

Лето, в ряде случаев, не всегда бывает теплым, поэтому на всякий случай необходимо взять с собой на дачу обогреватель. Эта бытовая техника для дачи бывает нескольких видов (масляные, термовентиляторы, инфракрасные и конвекторы). Самым оптимальным вариантом является электрический масляный радиатор. Изо всего множества, предлагаемых в магазинах, обогревательных устройств желательно выбрать компактную модель.

Если вам хочется погреться не только в комнате, но и на открытой террасе или в садовой беседке, то для этих целей можно купить инфракрасный обогреватель. Особенность этой техники заключается в том, что она греет не воздух, а предметы, от которых тепло передается воздуху. Кстати, такие обогреватели более экономичны по сравнению с масляными.

Для комфортного отдыха в саду на своей фазенде не помешает приобрести светоэлектрическую ловушку для комаров и мошек. Люминесцентная лампа в приборе привлекает насекомых. Они летят на свет и попадают на металлическую сетку, по которой проходит ток, безопасный для человека. Прибор очень удобный, особенно там, где комаров и мошек очень много.

Выбираем бытовую технику: что действительно нужно на кухне?

Необходимая техника

Холодильник

Первым делом измеряем место, на которое поставим холодильник. Хорошо, если покупка гарнитура по времени совпадает с покупкой холодильника. Но иногда приходится искать модель, которая точно впишется на место старой.

Самая популярная модель холодильника — двухкамерная. Она делится на несколько видов:

Самый компактный и удобный вариант — с морозильной камерой снизу, так как пользуемся мы ею реже, чем холодильной.

Но если размеры кухни позволяют и у вас много домочадцев, советуем присмотреться к более вместительным французскому и американскому варианту.

Еще один совет — искать холодильник с зоной свежести. В ней особая температура и влажность, так что овощи и зелень хранятся дольше, а свежие мясо и рыба остаются охлажденными, но не замораживаются.

Если кухня или семья маленькая, а замороженные продукты вы едите совсем изредка, есть смысл присмотреться к однокамерным моделям. Их высота, как правило, не превышает 150 см, ширина и глубина — не больше 60 см.

Чтобы вычислить оптимальный объем холодильника, используйте формулу: 120 литров на одного человека + по 60 литров на остальных членов семьи. То есть, если вас трое, ориентируйтесь на модели с объемом плюс-минус 240 литров.

Читать еще:  Идеи для оформления детских комнат

Некоторые модели холодильников оснащены wi-fi и ими можно управлять с помощью телефона. Звучит заманчиво, но стоит ли переплачивать, чтобы пару раз в год зайти в приложение и включить режим «отпуск»?

Без плиты на кухне не обойтись. Нужно только решить какая нужна вам:

  • газовая;
  • электрическая;
  • индукционная;
  • стеклокерамическая.

И если с двумя первыми типами все понятно, их выбирают в зависимости от дома, то с остальными придется разобраться.

Индукционная

Эта плита нагревает посуду с помощью магнитного поля. Можно найти модель в виде переносной пластины или встраиваемую в гарнитур.

Стеклокерамическая

В эту плиту встроена спираль, которая нагревает стеклокерамическую поверхность. Несмотря на наличие стекла, эта поверхность достаточно прочная — если вы уроните на нее сковороду, ничего не случится.

Выбирая плиту, подумайте насколько вам нужна модель с духовкой. Варочную панель можно установить на кухонную мебель и сэкономить место для хранения, а для случаев, когда захочется что-то запечь приобрести небольшую отдельную духовку.

Чайник

Еще один часто используемый прибор, который сложно заменить. Главное отличие между разными моделями чайников — материал корпуса:

  • пластиковый;
  • стеклянный;
  • из нержавеющей стали;
  • керамический.

Полезная техника

Микроволновка

Микроволновая печь разогревает напитки и еду за пару минут, чем серьезно экономит время. По функционалу микроволновки бывают:

  • соло — самый недорогой вариант. Размораживают, нагревают и готовят простые блюда вроде печеного картофеля. Выбирайте модели, в которых 2-3 СВЧ-излучателя и мощностью 700-900 Вт, чтобы еда не оставалась холодной в центре;
  • с грилем — создают конкуренцию духовке, можно запекать мясо, пироги и т.д. Необходимая мощность — 1,2-1,5 кВт;
  • с грилем и конвекцией — умеют гонять горячий воздух, обеспечивая более равномерное запекание, ищите модель с мощностью 1,8-2 кВт;
  • с парогенератором — стоят дороже, но в них можно приготовить полезные блюда на пару.

Посудомоечная машина

Экономит время, воду и нервы, если дома никто не любит медитировать во время мытья посуды.

Посудомоечная машина может быть нескольких типов:

  • встроенная в гарнитур, так что если вы стоите на пороге покупки нового кухонного гарнитура, предусмотрите место и под нее;
  • отдельно стоящая — для тех, у кого есть место на кухне;
  • настольная — миниатюрный вариант для маленьких кухонь, помоет всю посуду после завтрака, но после застолья придется загружать ее несколько раз.

Выбирая машинку проверьте, сколько она расходует воды, самый экономный вариант это класс А — 15 литров воды за один цикл.

Недорогие посудомоечные машинки не умеют сушить посуду. Они обдают ее горячей водой в конце мытья, влага на посуде испаряется, оседает на стенках и стекает в слив. Есть модели с технологиями интенсивной сушки и турбосушки. В первом случае в машинку нагоняется воздух комнатной температуры с помощью вентиляторов и влага на посуде быстрее конденсируется и стекает. Во втором — включается нагреватель и горячий воздух гоняется с помощью вентиляторов. Сохнет быстрее, но и стоят такие модели дороже, так что есть смысл подумать, так ли вам нужна эта функция.

Комбайн

Прежде чем покупать кухонный комбайн, нужно предельно честно ответить себе на два вопроса: есть ли для него место и что из повседневных блюд вы сможете начать с ним готовить. Для того, чтобы раз в полгода испечь пирог и нарезать овощи для оливье на новый год, лучше взять миксер или блендер.

А вот если вы каждый день чистите, режете, взбиваете и размешиваете, комбайн может серьезно облегчить жизнь и сэкономить время. Учитывайте, что чем больше функций, тем дороже техника.

Что умеют кухонные комбайны:

  • измельчать продукты;
  • нарезать кубиками;
  • взбивать;
  • смешивать;
  • делать фарш;
  • выжимать соки;
  • чистить картофель.

Подойдет тем, кто любит готовить выпечку. Компактное устройство, которое взобьет яичный белок в крепкую пену, перетрет фрукты в пюре и смешает правильное тесто. При этом хороший миксер дешевле кухонного комбайна.

Подойдет для приготовления простых блюд вроде оладушек или шарлотки. Выбирайте модели с металлическими прочными венчиками и мощностью около 500 Вт.

Стационарный

Планетарный

Вид стационарного миксера, который умеет двигать венчик по кругу, обеспечивая лучшее перемешивание. Есть модели, с дополнительными насадками, они сделают фарш, или перетрут продукты.

Коктейльный

Компактный аналог кухонного комбайна и конкурент миксеру. Умеет делать фарш, смузи, перемалывать кофе и сахар, взбивать сливки, взбивать тесто.

В целом блендеры делятся на два типа:

Самые простые погружные модели имеют несколько насадок и герметично вставляются в чашу, при этом брызги не разлетаются по кухне, нажал кнопочку и ждешь. В этом блендер выигрывает у ручных миксеров.

Мультиварка

Удобный девайс, который во многих случаях заменит духовку, плиту, микроволновку и йогуртницу. Но не забывайте, что готовка все равно потребует времени, а некоторые блюда вашего контроля.

  • Мультиварка-скороварка практичнее: в обычной мультиварке суп варится 2 часа, а в мультиварке-скороварке около 30 минут.
  • Обратите внимание на функцию отложенной готовки: вечером загрузили продукты, а утром пришли на кухню как раз к готовому завтраку.
  • Оптимальный объем чаши рассчитывайте исходя из формулы 1,5-2 литра на человека.
  • Самый нужный режим — ручной, не переплачивайте за десятки функций, которые кажутся удобными, но не потребуются в ежедневной готовке.
  • Выбирайте чаши с ручками, чтобы не обжигаться.
  • Тефлоновое покрытие легче мыть, а керамическое меньше боится царапин. Долговечность у них одинаковая.

Дополнительная техника

Если котлетки вам ближе тортиков, есть смысл присмотреться к мясорубке. Особенно если сейчас вы тратите силы и время прокручивая мясо через механическую мясорубку.

Но так как функция у этого агрегата всего одна, а еще он шумит и занимает место, мы советуем присмотреться к блендеру или кухонному комбайну.

Йогуртница

Покупайте йогуртницу только в том случае, если вы едите йогурты часто и готовы часто их готовить, ведь домашние йогурты хранятся совсем недолго. Так как это очередной прибор с единственной функцией, мы все-таки советуем присмотреться к мультиварке с функцией йогуртницы.

Хлебопечка

Хлебопечка понадобится только, если вы твердо решили перейти с магазинного хлеба на домашний. В таком случае ищите модели, которые справятся с выпеканием колобка за пару часов.

Тостер

Покупка тостера оправдана только, если вы не видите свое утро без хрустящего тоста, в духовке получается слишком долго, а в микроволновке нет такой функции.

Выбирая тостер, обратите внимание на полностью автоматические модели, которые быстро остывают, с возможностью выбора степени прожарки.

Еще один вариант — сэндвич-тостер, в нем можно готовить тосты с начинкой.

Кофемашина

Основные недостатки всех кофеварочных машин — шум, продолжительность готовки и стоимость. Сварить кофе по всем правилам быстро и не перебудив весь дом сможет только мощный и дорогостоящий агрегат.

Яйцеварка

Чтобы сварить яйца в яйцеварке их придется сначала проколоть, чтобы они не лопнули, а затем обжигать пальцы, перетаскивая их в емкость с холодной водой. Технический прогресс это хорошо, но в этом случае победа определенно за старой-доброй кастрюлькой.

Фондюшница

Если только вы не фанат настоящего швейцарского фондю, и готовы тратить время и силы на закупку ингредиентов, готовку и отмывание емкости от сыра, мы советуем купить небольшую недорогую фондюшницу, которая греется за счет свечи. Ее хватит чтобы пару раз в год холодным зимним вечером растопить плитку шоколада или кусочек сыра и приятно провести время.

Фритюрница

Массивный поставщик вредных блюд, которыми не стоит закармливать домашних. Отмывать фритюрницу от пригоревшего жира — особенное удовольствие. А места при этом в шкафу она занимает неоправданно много. Наш совет — избегать такой покупки.

Выбирая кухонную технику, помните, что даже самая современная техника не вдохновит вас готовить. Но зато потратит ваши деньги и займет место в шкафу. Выбирайте то, что гарантированно принесет вам пользу:

Кухонная бытовая техника для дачи: приборы, которые вам точно понадобятся

Жизнь на лоне природы для многих была бы идеальна, если бы не бытовые неудобства, связанные с отсутствием круглосуточных продуктовых магазинов и кафе. Однако кухонная техника позволяет добиться кулинарной независимости. Рассказываем о ней подробнее.

Читать еще:  Какую конструкцию межкомнатных дверей выбрать?

Какая же техника нам может потребоваться для организации полноценного дачного питания? Ну, во-первых, хлебопечка. Нехватка свежего хлеба ощущается чаще всего. Кроме того, могут понадобиться устройства для быстрого приготовления каш, блюд из овощей и ягод, а также молочных продуктов с ограниченным сроком годности. И конечно, очень кстати придётся техника для переработки овощей, грибов и ягод: всевозможные соковыжималки, блендеры, сушилки продуктов, а также холодильники и морозильники для их хранения

Приборы для приготовления еды

Хлебопечка

Те продукты, которые в городских условиях мы покупаем ежедневно, за городом подчас приходится готовить самостоятельно. Хлеб проще всего готовить в хлебопечке — процесс совсем несложный, главное, точно отмерить необходимое количество ингредиентов. Сейчас в продаже много моделей стоимостью от 2−3 до 15−20 тыс. руб. Цена определяется новизной, дизайном и многофункциональностью модели.

Хлебопечку правильнее всего выбирать по её функциональным возможностям. Ознакомьтесь со списком предлагаемых программ и рецептов. Количество программ может варьировать от 10−12 до 22−25 (рекордсменом является модель серии Chrome & Bronze от REDMOND с 25 программами). Число рецептов разнообразных сортов хлеба, тортов, пирогов, кулича может достигать нескольких десятков. Желательно, чтобы хлебопечка умела выпекать именно те сорта хлеба, которые вы привыкли употреблять в пищу. Так, скажем, далеко не все модели умеют выпекать ржаной или бородинский. Рекомендуется, чтобы форма чаши соответствовала сорту хлеба (лучше всего, конечно, когда в хлебопечке имеются сразу две чаши разной формы, как в модели Bork X780). Неплохой добавкой к хлебным рецептам в дачных условиях будут рецепты приготовления варенья и джема.

Мультиварка

Варенье можно приготовить и с помощью мультиварки. Подробно про эти приборы мы расскажем в отдельной статье, здесь же отметим, что они тоже могут быть весьма полезны и даже незаменимы на даче. С их помощью можно готовить самые разные блюда: супы, каши, плов, варить, жарить, готовить на пару. Выбирая мультиварку, тоже имеет смысл ознакомиться с содержанием её книги рецептов. Оцените удобство конструкции, простоту и понятность панели управления, вместительность рабочей чаши (обычно от 4 до 6 л). Если вы собираетесь часто пользоваться мультиваркой, желательно, чтобы внутреннее покрытие чаши было из прочного материала. Керамика в этом отношении будет долговечнее тефлона, с которым надо будет обращаться аккуратно.

Йогуртница

Ещё один продукт, требующий регулярного (в идеале ежедневного) пополнения, — это «молочка», всевозможные йогурты и творог. Можно, конечно, найти в продаже творог или йогурт, который имеет срок хранения месяц, но свежий продукт и вкуснее, и полезнее. Здесь вам поможет йогуртница. С её помощью вы всегда будете получать свежайшие продукты в нужном количестве. Производительность зависит от модели: в продаже встречаются йогуртницы с разным числом порционных ёмкостей, от 4 (на одного-двух пользователей) до 12 (на большую компанию). Есть различия и по типу управления. Модели с электронным управлением стоят дороже, но позволяют точнее устанавливать параметры работы, в частности запускать режим отложенного (до 24 ч) старта. Стоят йогуртницы в среднем от 1 до 5 тыс. руб.

Мороженица

Мороженое тоже можно приготовить самостоятельно, благо в продаже есть электрические мороженицы, которые сделают процесс приготовления автоматизированным и достаточно быстрым (например, время приготовления 350 г мороженого в мороженице SC-IM22255 Scarlett всего 20 мин). С их помощью можно готовить практически все типы современного мороженого — сорбет, пломбир, джелато, замороженный йогурт. Выбирайте модель по объёму чаши (от 500 мл в модели VITEK VT-8600 до 1350 мл в модели Bork E801), количеству режимов-рецептов, максимальной температуре охлаждения (до −30 °С — чем ниже, тем лучше) и дополнительным функциям. Так, скажем, в мороженице Bork есть функция PRE-COOL, которая позволяет подготовить прибор и охладить мороженицу перед работой до −10. −30 °С, а в других моделях её нет, и в них чашу перед работой необходимо на сутки помещать в морозильное отделение.

На отдыхе многие наши соотечественники обожают жарить мясо, поэтому им может потребоваться гриль. Современная техника позволяет приготовить блюда с заранее заданной степенью прожарки. Так, в гриле) по индикации на корпусе вы поймёте, когда мясо достигнет нужной степени прожарки: слабой (RARE), средней (MEDIUM) или сильной (WELL DONE).

Техника для приготовления заготовок

Соковыжималка

При хорошем урожае для оперативной переработки стремительного потока фруктов и ягод вам потребуются соответствующие устройства. Во-первых, конечно, соковыжималка.

Соковыжималка для сезонных заготовок должна отличаться хорошей производительностью. Здесь не очень подходят, например, модели, в которых жмых отжатых плодов накапливается внутри корпуса соковыжималки. Такие модели лучше использовать для ежедневного приготовления небольших объёмов сока. Они работают чисто и бесшумно, но много плодов за один раз не отожмут, соковыжималку придётся открывать и чистить. Для дачи желательно выбирать модель с максимальным диаметром загрузочного отверстия (обычно до 80−85 мм), чтобы не нужно было тратить время на резку крупных плодов. Что касается типа соковыжималок, то здесь преимущество у шнековых моделей по сравнению с обычными моделями центробежного типа. Они хороши прежде всего своей способностью отжимать сок из любых ягод, в том числе и из тех, на которые центробежные соковыжималки не рассчитаны, — из ягод с большим количеством мелких косточек: малины, смородины, крыжовника. Единственным недостатком шнековых соковыжималок является их более высокая цена: такую технику можно приобрести за сумму от 4−5 тыс. руб. (есть, конечно, и куда более дорогие «дизайнерские» модели), а центробежные можно найти по цене 1−2 тыс. руб.

В дачных условиях неплохо себя зарекомендовали и блендеры с чашей. С их помощью можно готовить различные овощные и фруктовые смеси с мякотью, которые считаются более полезными, нежели просто отжатый сок. По производительности блендеры, конечно, не сравнятся с соковыжималками, но будут весьма кстати для организации ежедневного здорового питания. Кроме того, блендеры удобны для приготовления порций блюд, которые можно будет сразу же взять на пикник.

Ещё одно весьма полезное устройство для сезонных дачных заготовок — сушилка продуктов. В ней можно высушивать овощи, фрукты, грибы, причём процесс сушки проходит в несколько раз быстрее, чем на свежем воздухе. В некоторых моделях, можно также готовить пастилу и вялить мясо. В бытовых моделях используется конвективный механизм сушки с помощью нагретого воздуха, но есть и модели (как правило, более дорогие) с инфракрасным (ИК) механизмом сушки. ИК-сушка считается более эффективной, в ней продукты меньше перегреваются и лучше сохраняются их вкусовые и полезные свойства.

Сушилки различаются по мощности (от 250 до 1000 Вт), вместительности (объём рабочей камеры — от десяти до нескольких десятков литров, в некоторых моделях указывается и максимальная масса загрузки — до 4−5 кг), конструкции системы управления (механическая либо электронная), конструкции корпуса. На корпус обратите особое внимание, удобство его конструкции зависит от количества поддонов, которое в нём можно установить, от того, насколько легко вставляются и вынимаются поддоны, легко ли их чистить, можно ли, скажем, мыть в посудомоечной машине. В большинстве электросушек рабочая камера сделана из бесцветного прозрачного пластика — такой вариант удобнее, так как легче визуально следить за состоянием обрабатываемых плодов.

Чаще всего сушилки имеют цилиндрическую, круглую в плане форму, реже встречаются модели, имеющие в плане прямоугольную форму. Считается, что на прямоугольном поддоне можно разместить больше обрабатываемых плодов, но есть потребители, которым круглая форма поддона кажется удобнее.

Техника для хранения

На даче потребуется вместительный холодильник. А если случаются перебои в подаче электроэнергии, то желательно выбирать модель, долгое время держащую холод. Смотрите параметр «автономное сохранение холода», желательно, чтобы холодильник выдерживал не менее 10−15 ч. А ещё лучше 25−30 ч, такие модели есть у Liebherr, Gorenje, Miele, Siemens и некоторых других производителей.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector